Comidas especiales para probar en Tenerife

Comidas especiales para probar en Tenerife

Para comprender una cultura, hay que probar su comida. Tenerife es un lugar con una rica tradición culinaria y probar la cocina de la isla te permitirá conocer mejor este lugar.

La comida canaria, en general, tiene ingredientes muy sencillos en su base pero los resultados son asombrosos. Podrás disfrutar de todas las comidas que quieras, desde entrantes hasta postres. La experiencia culinaria será una fuente de emoción para su paladar.

Queso asado

Este plato es lo que normalmente llamarías comida reconfortante. Suele ir acompañado de una salsa local llamada mojo. Lo que pasa con los quesos en Canarias es que hay muchas variedades y se pueden elaborar con leche de cabra, leche de vaca, leche de oveja o una mezcla de estas. Las cabras son la base de los quesos canarios y es toda una experiencia que mientras visitas la isla puedas verlas disfrutar de los enormes acantilados y la verde pradera en el norte y después de eso, puedes simplemente descansar en una terraza y comer algo frito. queso.

Source: marcacanaria.com

El gofio canario

Este es un plato verdaderamente único porque no lo puedes encontrar en ningún otro lugar. Gofio es la palabra que define un tipo de harina de maíz muy especial, elaborada con piedra de molino, luego tostada de forma artesanal. La técnica fue llevada a Canarias por los primeros habitantes, los bereberes. El gofio canario es una mezcla de esa harina especial, sopa de pescado y cebolla.

Source: diariodeavisos.elespanol.com

Conejo al salmorejo

Este plato es tan sabroso y rico que seguirás soñando con él incluso después de que terminen tus vacaciones. Es una comida tan especial que te apetecerá un poco de vino canario local para crear la combinación perfecta en la mesa que tienes enfrente. La sabrosa carne está incrustada en una hermosa y deliciosa salsa que te hará lamer los dedos una vez que hayas terminado.

Source: lapalmerarosa.com

Príncipe Alberto

Esta es nuestra parte favorita del artículo porque habla de postre. Es un tipo de plato dulce para todos los amantes del chocolate negro. La textura combina características tanto crujientes como suaves, por lo que se podría decir que es una experiencia culinaria. El postre fresco es ideal para esos días calurosos en el sur de Tenerife. Es la manera perfecta de agregar dulzura a sus vacaciones.

Source: fascinatingspain.com

¡En nuestra aplicación, puedes encontrar muchos restaurantes que te ofrecerán la mejor comida en Tenerife! Pruébelos, tome algunas fotos y simplemente use #Tenerifebuzz cuando las publique en las redes sociales, para que también podamos verlas.

Bon Appétit!

Migas Recipe by Philippa Davis

Migas Recipe by Philippa Davis

Inspired by a quick and easy Mexican breakfast dish of scrambled eggs and crispy tortilla, this nutrient-packed migas recipe is perfect for a vegetarian brunch, lunch or dinner.

As scrambled eggs don’t keep their heat well, it’s best to serve this on warm plates. Each serving provides 703kcal, 37g protein, 41g carbohydrate (of which 5g sugars), 42g fat (of which 20g saturates), 6.5g fibre and 2.4g salt.

Ingredients

  • 4 soft flour tortillas
  • 1 tbsp sunflower oil
  • 1 small red onion, finely chopped
  • 1 lime, finely grated zest and juice
  • 400g tin black beans, drained and lightly rinsed
  • 200g/7oz cherry tomatoes, quartered
  • 30g/1oz fresh coriander, finely chopped
  • ½–1 tsp finely chopped green chilli
  • 8 free-range eggs
  • 20g/¾oz butter
  • 200g/7oz cheddar, grated
  • 4 tbsp soured cream
  • salt and freshly ground black pepper

Method

  1. Preheat the oven to 200C/180C Fan/Gas 6.

  2. Brush both sides of the tortillas with sunflower oil. Cut them in half to make eight semi-circles, then stack them and slice into 2cm/¾in strips.

  3. Spread the strips of tortillas in a single layer on a baking sheet and bake for 7 minutes, turning halfway through cooking, until they are light golden brown. Leave to cool and crisp up on the baking sheet.

  4. Mix the onion, lime zest and juice and a good pinch of salt together in a bowl and leave for 5 minutes. Stir in the black beans, cherry tomatoes, coriander and chilli. You can add more or less chilli depending on how hot you like it. Check the seasoning.

  5. In a second bowl, lightly beat the eggs and season with salt and pepper.

  6. Place a wide non-stick pan over a medium heat and add the butter. When melted, add the eggs and gently scramble. When just cooked, remove from the heat and sprinkle over half the tomato mixture, half the cheese and half the tortilla strips. Give the mixture a quick stir, then spoon onto serving plates. Top with the remaining tortilla strips, cheese, sour cream and finally the rest of the tomato mixture.